O Varejão da Paulista recebe neste sábado (14), a 12ª edição 'Chef na Feira'. Desta vez, serão servidas porções gratuitas de “Mini cup cake de frutas tropicais” no período da manhã e “Ceviche de abobrinha”, no período da tarde.
O 'Chef na Feira' é uma inciativa conjunta da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (Sema) e da Universidade Metodista de Piracicaba (Unimep). A atividade é desenvolvida por alunos do curso de Gastronomia da Unimep, com a coordenadação da professora Tatiane Santos, chef de cozinha e coordenadora do curso.
O projeto Chef na Feira visa a valorização do pequeno produtor local, o resgate de alimentos tradicionais (taioba, maxixe, serralha, beldroega, taro, azedinha, entre outros) de acordo com as tradições regionais de consumo e a aproximação entre a comunidade e universidade.
RESUMO
“Chef na Feira”
Sábado (14), das 7h às 20h.
Varejão da Paulista – Avenida Dr. Paulo de Moraes, nº 2110,bairro Paulista
Preparação e degustação de: “Mini cup cake de frutas tropicais” no período da manhã e “Ceviche de abobrinha”, no período da tarde.
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